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涼拌西葫蘆——教你怎麼樣切西葫蘆絲
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吃五花肉了嗎

西葫蘆這東西，小時候一直是炒著吃，偶爾有一次，朋友做了一次涼拌西葫蘆給我吃，我驚為天人，太好吃了。這才是真正的西葫蘆的味道啊！請一定嘗試一下！特別那個某某人……

食材
西葫蘆 1個
味極鮮 一勺
米醋 兩勺
糖 半勺
鹽 半勺
辣醬 狠狠地來幾勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    先說切西葫蘆，要想涼拌出來的西葫蘆好吃，要縱切，就是順著西葫蘆的長度切。先把西葫蘆洗乾淨，不要去皮就好。橫切成三段。
  • 步驟 2/7
    把西葫蘆段豎起來，切成片，不要切到西葫蘆的籽。籽口感不好，涼拌時不要放。
  • 步驟 3/7
    把切成片的西葫蘆理順，豎著切成絲。
  • 步驟 4/7
    籽切出來，扔掉不用。
  • 步驟 5/7
    切成絲的西葫蘆碼在盤中備用。
  • 步驟 6/7
    把調料中除了辣醬外所有的調料拌成調料汁，倒到盤中的西葫蘆絲中。
  • 步驟 7/7
    最後拌入辣醬，調均勻就可以了。
小貼士

冷盤要現拌現吃，否則菜絲出水了就不好吃了。

釋出於 2018-08-04
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