秋葵加入蠔油的搭配的確鮮嫩味美。

看到之前也有其它廚友分享過

都收幹醬汁裹上一層汁的清爽吃法。

其實煮好的湯汁更為下飯營養呢！

特別是老長輩

消化功能也許沒年輕的一輩那麼好

還有小孩

消化功能也沒完全發育好

她們可以透過湯汁吸收大部分的營養呢！

秋葵又名羊角豆~

含有果膠，牛乳糖等，具有幫助消化，治療胃炎，保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一~

秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒，經常腹瀉的人不宜多食。