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絲瓜烙
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挫睡狗窩的豬季窩

在夏天人們都比較喜歡清淡食物，絲瓜有‘美人水’之稱，即可當蔬菜又可當主食的‘絲瓜烙’，愛美的mm吃吃更漂釀。

食材
絲瓜 一個
薯粉 一小碗
粘米粉 一小勺
蛋 一個
蝦仁 少許
芫荽 適量
鹽，魚露，味精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    絲瓜削皮切絲加蝦仁
  • 步驟 2/4
    加薯粉，粘米粉，最後加打勻的蛋。
  • 步驟 3/4
    加鹽，魚露，味精（按個人喜好可以不加）
  • 步驟 4/4
    用不粘鍋雙面煎至金黃裝盤芫荽點綴
小貼士

絲瓜本身水分很多，調製時不用加水。

粘米粉可以不加，但純薯粉不易成型。

釋出於 2018-12-21
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