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南瓜烙
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定半暮未涼

上次作心型南瓜餅時餘下一半南瓜，烙一下，就成南瓜烙了。這種吃法是另一種口感，南瓜烙嚼在嘴裡，南瓜絲還帶著脆脆的感覺，感覺好特別。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 500g
麵粉 400g
色拉油 適量
白糖 70g
鹽 適量
溫水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    南瓜去皮刨成絲；
  • 步驟 2/9
    加入白糖；
  • 步驟 3/9
    拌均勻；
  • 步驟 4/9
    加入麵粉，適量溫水；
  • 步驟 5/9
    拌均勻成南瓜絲麵糊，餳10分鐘；
  • 步驟 6/9
    預熱電餅檔，上下底盤刷適量色拉油；
  • 步驟 7/9
    瓢一小勺南瓜麵糊，攤成薄片；
  • 步驟 8/9
    合上上下底盤，烙5分鐘；
  • 步驟 9/9
    烙至兩面金黃即可撈出食用。
小貼士

也可以加入雞蛋增添口感。

釋出於 2019-11-28
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