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南瓜鍋烙
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綠豆crash

南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。今天用最簡單的方法將南瓜入食，成品軟糯香，既好吃又有營養，大家都可以試試喲。

時間:10分鐘內
食材
南瓜 240克
麵粉 120克
清水 140克
鹽 3克
胡椒粉 0.5克
食用油 1克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    原料：南瓜、麵粉。
  • 步驟 2/7
    將南瓜去皮後，叉成絲。
  • 步驟 3/7
    將麵粉倒入南瓜絲中，加入鹽、胡椒粉。
  • 步驟 4/7
    加入清水攪拌均勻。
  • 步驟 5/7
    鍋熱後抹少許油，用筷子夾適量的南瓜絲放入鍋中，並快速地將其撥散，中火烙制。
  • 步驟 6/7
    待底部定型後，將南瓜鍋烙翻面烙制，兩面呈黃色時，即可取出。
  • 步驟 7/7
    成品。
小貼士

加入少量麵粉起粘合的作用，也可以加入辣椒粉等調料，增加南瓜鍋烙的味道。

釋出於 2020-07-20
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