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南瓜雞肉電鍋飯
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所言皆塵土

我家小白對南瓜和蘑菇可反感了，也不喜歡吃菜混飯，不過昨天我煮了這麼一鍋全給他吃完了。問他好吃不好吃，說除了肉少了點，其它都還好。最近這段時間我也改變了家裡的選單，不能老就著他的性子來了。海帶、絲瓜、茄子、佛手瓜、南瓜、冬瓜、豆腐、蘑菇這些健康小菜換著花樣給他吃，最後發現人還是可以改變的嘛。

時間:30分鐘-1小時
食材
米 0.8杯
南瓜 200g
蘑菇 100g
雞腿 1只
海天蠔油 6茶勺
香蔥 2顆
植物油 1大勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鍋內燒開水把雞肉放入飛去血水，撈出備用。蘑菇洗淨切塊，香蔥切長段。
  • 步驟 2/6
    電鍋內放入4/5杯米，及平時煮飯的水量（可以略少一些） 。
  • 步驟 3/6
    放入連皮切塊的南瓜，雞肉。
  • 步驟 4/6
    放入3茶匙蠔油，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵即可。
  • 步驟 5/6
    煮飯鍵跳鍵後飯和菜都可以了。
  • 步驟 6/6
    鍋內熱一大匙油，將鮮香菇等各類蘑菇和香蔥放入，放入3茶匙蠔油，翻炒片刻即可。
小貼士

1.事先把雞肉用熱水煮過是為了給雞肉去腥，我覺得要是用炒的會更香。

2.把米和水先下在鍋內，後放南瓜及雞肉鋪在上面，千萬不要和米粒混合在一起，不然怕有夾生飯。

3.後來加炒的鮮蘑菇和香蔥，真的是給飯添加了畫龍點晴的一筆，非常的香。。

釋出於 2020-08-04
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