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白油絲瓜
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食材
絲瓜
適量
蒜
適量
食用油/豬油
適量
鹽
適量
雞精
適量
烹飪步驟
步驟 1/2
蒜切成蒜末,鍋裡倒入適量食用油/豬油,開小火,這時候迅速把絲瓜切好,待油熱放入蒜末爆香,加入絲瓜翻炒。
步驟 2/2
絲瓜容易出水,這個就不用加水了,最後放點鹽和雞精起鍋。
小貼士
絲瓜刮皮之後氧化的相當快啊,所以我都是在鍋裡放油之後迅速把絲瓜切好丟進去。也可以切好之後用鹽水泡泡什麼的。
釋出於 2018-07-15
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