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蒜香苦瓜
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zheng煬

讓苦瓜不在清苦寡淡

食材
苦瓜 1～2根
蒜 大半頭（8瓣）
鹽 克適量
生抽 適量
砂糖 一茶匙
藤椒油 少許
料酒 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    苦瓜洗淨去籽切細條，蒜拍松切碎粒。
  • 步驟 2/4
    熱鍋涼油下蒜粒炒香直蒜粒微黃（這一步忘拍照了），下苦瓜炒勻。放鹽、糖、生抽和料酒繼續翻炒直熟，起鍋前放兩、三滴藤椒油即可。
  • 步驟 3/4
    盛盤享用。
  • 步驟 4/4
    補上一張～藤椒油。
釋出於 2019-03-02
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