青椒墨魚花
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烹飪步驟
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步驟 1/6
把新鮮墨魚撕去外皮挖去內臟，切去墨魚邊肉切十字細刀洗淨 -
步驟 2/6
倒入黃酒醃製15分鐘
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步驟 3/6
把青椒剖開去籽切成片，胡蘿蔔削去外皮也切成薄片
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步驟 4/6
墨魚片放入開水鍋裡，焯一下水去腥，等墨魚片捲起後即撈出漓幹
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步驟 5/6
熱油鍋，把胡蘿蔔片、青椒片先入油鍋快炒，等胡蘿蔔片、青椒片過油翻炒斷生
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步驟 6/6
再將墨魚卷放入鍋內快炒一會，最後加鹽、雞精、水澱粉勾薄芡顛翻入味即可
小貼士
清鮮嫩香、滋養開胃護眼
釋出於 2019-01-08
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