Name: 香菇醬
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 幹香菇 100g; 豆豉 20g; 老抽 適量; 生抽 適量; 糖 適量; 油 適量

香菇醬

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孤月今心銳

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在超市發現新的佐餐小吃--香菇醬。仲景出品，這藥廠也向食品界進軍了？好奇下買了一瓶回來試試，貨真價實的滿滿一瓶香菇粒，套用一句廣告詞：粒粒香菇，濃濃醬香，當佐餐小菜有營養又美味。於是細細品嚐，山寨一瓶，餐桌必備，送禮佳品啊！

食材

幹香菇 100g

豆豉 20g

老抽適量

生抽適量

糖適量

烹飪步驟

小貼士

【一】每次多做一些，放在冰箱儲存2個星期沒問題~

【二】喜歡辣的，可以再加些郫縣豆瓣醬，和豆豉一起炒香即可。

【三】香菇可以選用自己喜歡的幹菇，我用的是花菇，肉比較厚~

【四】吃前加些芝麻油或者辣椒油拌拌更美味。

【五】豆豉不宜加的過多，會苦。

釋出於 2018-09-18