乾鍋蓮藕
7萬 熱度
29 收藏
心事stillness
關注
天兒冷啦~一份熱騰騰的乾鍋配一碗香噴噴的米飯~蓮藕的脆，甜和辣椒的辣，非常下飯喲……
烹飪步驟
-
步驟 1/6
將大蔥，蒜苗切段，青椒切片，生薑切片備用 -
步驟 2/6
蓮藕切片，放入熱水中焯熟，然後放進冷水中浸泡
-
步驟 3/6
冷鍋冷油下辣椒和薑片開始小火煸香，香味出來後下花椒粉烹出香味
-
步驟 4/6
下蔥段和蒜苗段炒出香味，放進郫縣豆瓣繼續翻炒
-
步驟 5/6
最後放進焯好水的蓮藕，放少許高湯，然後放食鹽，耗油，料酒，雞粉調味
-
步驟 6/6
砂缽放在火上燒熱，然後將炒好的蓮藕放進去蓋上蓋，略悶1—2分鐘即可。
小貼士
菜油記得燒熟後冷卻再烹，不然會有生油味喲~
釋出於 2018-07-06
相關菜譜
-
乾鍋蓮藕衝鋒衣leaflet1.5萬 熱度 148 收藏
-
乾鍋蓮藕鴨心遠鍾疏是5.3萬 熱度 95 收藏
-
麻辣乾鍋蓮藕片若雲屎太濃11.3萬 熱度 155 收藏
-
乾鍋蓮藕回鍋肉半香劇7.8萬 熱度 90 收藏
-
乾鍋蓮藕雞誰予琴亂綺玉8.4萬 熱度 756 收藏
-
臘肉雞蛋幹燉蓮藕桓景逸糜9.1萬 熱度 121 收藏
-
蟲草花乾貝蓮藕湯朱莫莫牧致洎10.1萬 熱度 26 收藏
-
砂鍋蓮藕帕特里克奎恩11.5萬 熱度 746 收藏
-
沙鍋蓮藕豬蹄煲noted水龍頭7.1萬 熱度 12 收藏
-
乾煸蓮藕孤單deafen7.3萬 熱度 6 收藏
-
乾鍋藕片姍姍liu5.8萬 熱度 89 收藏
-
乾鍋香臘脆藕際糙低棠巡4.2萬 熱度 61 收藏
-
蓮藕燉排骨ion顫抖9.4萬 熱度 75 收藏
-
蓮藕排骨湯桔子flux14萬 熱度 61 收藏
-
蓮藕排骨湯自仕鴨毓憂8.8萬 熱度 99 收藏
-
香煸銀魚蓮藕絲墨衣過忘川丙6.9萬 熱度 75 收藏
-
蓮藕大骨湯麵纏繞monopoly16.1萬 熱度 1.1萬 收藏
-
蓮藕天婦羅牧野-Y11.2萬 熱度 41 收藏
-
私房滷鴨爪，蓮藕徐大哈哈哈哈8.1萬 熱度 25 收藏
-
乾鍋西蘭蓮藕片小海梅花疏淡5.6萬 熱度 149 收藏
