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步驟 1/9
可以自己曬的蘿蔔乾(曬二天左右幹水)我這買的山東的好長蘿蔔條,回來提前泡水10分鐘左右,拿岀擠幹水份切成長度一般的條。
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步驟 2/9
擠幹水分的蘿蔔乾~
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步驟 3/9
加鹽醃一下,用量按自己的口感來,可以淡點可以鹹點(拿不準鹽用量的話可以先少放點在邊醃邊嘗試一下在加鹽)
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步驟 4/9
用手擠壓讓鹽更好的入味到蘿蔔乾裡去,這個時候又有水份出來了,可以繼續把水擠出來倒掉)
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步驟 5/9
開始加辣椒粉下去~
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步驟 6/9
這一步重要:必須帶手套揉哈,不然手會給辣慘喲!
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步驟 7/9
把辣椒粉使勁揉到蘿蔔乾裡去,更加的入味更好吃~
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步驟 8/9
好了,可以裝瓶起來,2至3天后可以吃了,著急吃現做現吃也是可以的。
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步驟 9/9
好吃