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『蓑衣黃瓜』簡單版
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氣鬼宿命的貓貓漎

蓑衣黃瓜是一道夏日開胃涼拌菜，清淡爽口，酸甜稍辣。

食材
黃瓜 1根
蒜蓉 6瓣
薑末 一片剁成蓉
辣椒 2粒
麻油 2勺（約35克）
老抽（生抽、醬油都可以） 2勺（約35克）
糖 少許
醋 少許
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃瓜要買直的，洗淨，左右架一雙筷子。
  • 步驟 2/7
    約四十五度來切，其實斜切就好。有筷子，不怕斷。
  • 步驟 3/7
    翻過來，橫著再切。
  • 步驟 4/7
    上下都切好了。
  • 步驟 5/7
    如圖
  • 步驟 6/7
    把蒜蓉 姜 辣椒 麻油 老抽 糖 醋 雞精,攪拌均勻，淋在黃瓜上。
  • 步驟 7/7
    保鮮盒是關鍵。一定要放入保鮮盒，才能快速入味。
小貼士

1 保鮮盒是關鍵。一定要放入保鮮盒，才能快速入味。

2 至少醃製1小時。

釋出於 2018-06-14
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