俄式酸黃瓜
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很適合夾三明治漢堡或作配菜的開胃酸黃瓜，今天用的是發酵法，比醋泡法酸味更柔和些
烹飪步驟
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步驟 1/5
小黃瓜和茴香洗淨，晾乾表面水分 -
步驟 2/5
香料們，茴香切段，辣椒切開
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步驟 3/5
黃瓜放入乾淨無水無油可密封容器中
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步驟 4/5
接著放入茴香、香葉、辣椒、黑胡椒、芥末子
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步驟 5/5
根據瓶子大小將一兩大匙鹽和適量水一起煮開，冷卻至常溫後倒入瓶中沒過黃瓜密封，20度室溫發酵10-14天即可
小貼士
每次取的時候用乾淨的筷子，否則會容易變質
釋出於 2018-08-25
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