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酸黃瓜炸雞
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你能跟上我嗎

雞翅肉裡包著些去油解膩的冠利酸黃瓜, 炸得金黃酥脆,超級好吃。

時間:10-30分鐘
食材
雞中翅 10只
冠利酸黃瓜 3根
雞蛋 1個
快煮燕麥片 40克
澱粉 30克
油 適量
鹽 適量
胡椒複合調味粉 1茶匙
蔥薑蒜粉 半茶匙
蠔油 1湯匙
生抽 1湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    備好材料
  • 步驟 2/12
    雞翅關節處用剪刀剪開，抽出骨頭
  • 步驟 3/12
    處理好的雞翅加入調味粉、蠔油、生抽和鹽
  • 步驟 4/12
    抓勻後醃製幾個小時，放冰箱冷藏醃製過夜 口味更佳
  • 步驟 5/12
    酸黃瓜切細條狀
  • 步驟 6/12
    把酸黃瓜塞到雞翅裡
  • 步驟 7/12
    用牙籤把雞翅兩頭封一下口
  • 步驟 8/12
    雞蛋打散在碗裡，燕麥擀碎了點
  • 步驟 9/12
    把雞翅分別放澱粉、雞蛋、燕麥裡裹一下
  • 步驟 10/12
    先放置一會裹上的外層不會掉
  • 步驟 11/12
    起鍋油溫熱至放筷子冒氣泡，一個個下至鍋裡炸至金黃色
  • 步驟 12/12
    撈出瀝油，趁熱吃更香，外酥裡嫩
小貼士

簡單。

釋出於 2024-05-23
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