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家常燒茄子（比較簡單）

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偎澈攔磺俗_

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從別人那學的，第一次吃味道特別好，求了半天，終於讓我學會了，大家來學學吧！

食材

長茄子三個

西紅柿一小個

青椒一個

蒜六瓣

蔥姜少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

茄子切成滾刀塊，放入盆中，用幹澱粉裹勻，注意，不要放水！
步驟 2/10

裹好後炸成圖中顏色！
步驟 3/10

把西紅柿和青椒切好備用！
步驟 4/10

蔥姜切末備用！
步驟 5/10

蒜切末備用！
步驟 6/10

老抽，生抽，醋，糖，鹽，澱粉，水，放入碗中調成汁備用！
步驟 7/10

放蔥姜嗆鍋，然後放西紅柿和青椒翻炒！
步驟 8/10

炒到五成熟，放入炸好的茄子！繼續翻炒！
步驟 9/10

均勻受熱後，倒入調好的汁，讓醬汁裹均勻，最後放蒜，炒兩下就可以出鍋了！
步驟 10/10

味道不錯喲！大家可以試試！

小貼士

汁調好後，放入鍋之前要攪拌一下。澱粉很容易沉澱！

釋出於 2018-10-03