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乾紅椒油豆皮
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寒藍釉

5分鐘菜譜，適合懶人朋友們-，-

食材
油豆皮 2張
幹辣椒 少許
植物油 酌量
鹽 酌量
醬油 2滴
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    油豆皮洗淨，泡於溫水中，直到完全漲開。
  • 步驟 2/4
    將油豆皮濾幹水分，捲成筒狀切1CM左右寬的長條備用。
  • 步驟 3/4
    炒勺中倒入適量植物油，至8分熱，倒入辣椒爆鍋。
  • 步驟 4/4
    將備好的豆皮條倒入炒勺中，快速翻炒2分鐘左右，放適量鹽、滴入兩滴醬油，繼續快速翻炒1分鐘，即可出鍋。
小貼士

*豆皮泡軟後，非常容易糊鍋，所以翻炒速度要非常快，不可以走神哦。

釋出於 2018-09-23
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