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柿子椒炒油豆皮
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Islandland

今天買了點乾的油豆皮，泡泡跟蔬菜一起炒來吃還不錯，油豆皮是乾的也比較好存放，因為有時懶得現吃現買不是，所以乾的東西總是預備點，以備家裡沒得吃時做來吃。不過感覺這種乾的沒有溼的那種油豆皮油性大，有點發幹似的，所以方便的同時還是失去了一些口感的。

時間:10分鐘內
食材
油豆皮 50g
豬肉 50g
油 適量
鹽 適量
柿子椒 適量
黃瓜 適量
澱粉 適量
生抽 適量
蔥姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    油豆皮用溫水浸泡一小時
  • 步驟 2/8
    柿子椒黃瓜切片，豬肉切片，蔥薑切片備用。
  • 步驟 3/8
    豬肉用生抽和澱粉抓一下
  • 步驟 4/8
    油熱以後下抓好的豬肉煸炒
  • 步驟 5/8
    變色後加入蔥姜爆香
  • 步驟 6/8
    加入控幹水分的油豆皮翻炒
  • 步驟 7/8
    加入蔬菜片翻炒
  • 步驟 8/8
    加入一勺鹽
小貼士

油豆皮用溫水就行別太燙了，否則就糟了不好吃了。

釋出於 2022-08-06
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