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柿子椒炒雞蛋
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長笙酒肆

青椒炒雞蛋怎麼做好吃又簡單,只需要多加一步,雞蛋鮮嫩好吃下飯

時間:10分鐘內
食材
柿子椒 250g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
老抽 適量
雞精 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋打入碗中，柿子椒清洗乾淨
  • 步驟 2/8
    雞蛋打散，柿子椒切大塊，大蒜切細絲兒
  • 步驟 3/8
    熱鍋冷油，放入雞蛋液晃動蛋液成餅狀
  • 步驟 4/8
    翻面，搗成大塊，取出備用
  • 步驟 5/8
    利用鍋中的底油，放入大蒜和柿子椒
  • 步驟 6/8
    快速翻炒
  • 步驟 7/8
    炒至柿子椒斷生，放入雞蛋，調味
  • 步驟 8/8
    裝盤
小貼士

注意火候把握哦。柿子椒炒斷生即可，太熟了影響口感。

釋出於 2020-03-04
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