超級下飯菜,拌飯拌麵都相宜
1、茄子非常吃油,用鹽稍醃一下茄子並擠出多餘水份,茄子在炒制時就非常省油並且不會氧化變黑
2、用幾滴檸檬汁代替料酒來醃製豬肉丁,既清爽又能使肉質更嫩
3、昆布粉是從海帶中提取的純天然無新增的調味品,市集有售。