青紅椒拌蝦皮
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這是一道非常簡單的小冷盤，色彩豔麗，營養豐富，一上桌就很驚豔呢！
烹飪步驟
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步驟 1/4
蝦皮揀去雜質，略淘洗後，清水浸泡5分鐘，瀝乾水分備用； -
步驟 2/4
青紅燈籠椒切成小丁；香菜梗切成小丁； 薑絲和其它調味料一起放進小碗中，攪拌均勻成調味汁備用；
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步驟 3/4
蝦皮和蔬菜丁一起放進大碗；
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步驟 4/4
上桌前澆上調味汁，拌勻即可。
小貼士
1、想吃辣的口味還可以加尖椒或朝天椒；
2、調味料視自己的口味增減；
3、謹慎加鹽，因為蝦皮本身是鹹的。
釋出於 2018-06-20
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