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田雞焗飯
12.7萬 熱度 15 收藏
noted水龍頭

田雞的蛋白質含量比豬牛羊肉要高出20%,含有多種脂肪酸,在比例、含量上對人體都是非常有益的;

食材
香米 適量
田雞 適量
菜心 適量
適量
冬菇 適量
適量
適量
味極鮮 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    香米溫水浸泡至軟透
  • 步驟 2/8
    冬菇香菇都可以 洗淨切絲
  • 步驟 3/8
    姜切絲
  • 步驟 4/8
    可以加少許陳皮 也切絲
  • 步驟 5/8
    菜心改刀備用
  • 步驟 6/8
    蔥切蔥花
  • 步驟 7/8
    田雞宰殺 去皮 去內臟 斬塊 用姜蔥酒 鹽 醃製 加入薑絲陳皮絲冬菇絲 少許老抽 少許油 生粉
  • 步驟 8/8
    煲仔注入滾水 加入鹽油 放入香米 煲滾 至水分幹身 放入田雞肉 焗熟 放入燙熟的菜心 淋味極鮮 即可
釋出於 2019-02-16
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