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田雞焗飯
12.7萬 熱度
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noted水龍頭
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田雞的蛋白質含量比豬牛羊肉要高出20%,含有多種脂肪酸,在比例、含量上對人體都是非常有益的;
食材
香米
適量
田雞
適量
菜心
適量
姜
適量
冬菇
適量
蔥
適量
鹽
適量
味極鮮
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
香米溫水浸泡至軟透
步驟 2/8
冬菇香菇都可以 洗淨切絲
步驟 3/8
姜切絲
步驟 4/8
可以加少許陳皮 也切絲
步驟 5/8
菜心改刀備用
步驟 6/8
蔥切蔥花
步驟 7/8
田雞宰殺 去皮 去內臟 斬塊 用姜蔥酒 鹽 醃製 加入薑絲陳皮絲冬菇絲 少許老抽 少許油 生粉
步驟 8/8
煲仔注入滾水 加入鹽油 放入香米 煲滾 至水分幹身 放入田雞肉 焗熟 放入燙熟的菜心 淋味極鮮 即可
釋出於 2019-02-16
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