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＃意式餐廳＃青菜雞蛋焗飯（自制白沙司）
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桔子flux

在意式餐廳，雞蛋搭配白沙司的焗飯總是很受媽媽們喜歡，軟香有營養，寶寶、老人和孕婦等都喜歡！這款焗飯還配有青菜，絕對解決媽媽們擔憂孩子不吃青菜不夠營養的煩惱哈！特別說明:意式餐廳的米飯一般是用特製的意式香料、雞粉等進行烹煮的，顏色偏黃，味道是好但是對身體還是不好的，一般家裡的話用白米飯就好，適當調味即可！

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
冷飯 1碗
青菜 適量
白沙司 ≤雞蛋的分量
鹽 適量
油 適量
胡椒粉 備用
番茄醬 備用
醬油 備用
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    青菜，洗乾淨切碎或切段。
  • 步驟 2/12
    鍋裡熱水，將青菜放入煮個幾十秒，瀝乾。根據個人口味調料:加入適量油、鹽即可！（鹹度比平時調味鹹一點）
  • 步驟 3/12
    米飯用一大碗裝著，倒入適量的油、鹽、醬油、胡椒粉等（按個人口味選擇）油的用量:油的分量以保證每粒米都能沾油為標準）
  • 步驟 4/12
    取一烤碗，拌好的米飯倒入，像做壽司一樣，米飯要完全壓實，保證四周沒有縫隙
  • 步驟 5/12
    自制白沙司（在我的菜譜"＃意式餐廳＃番茄肉醬焗義大利麵"）有詳細說明
  • 步驟 6/12
    將雞蛋、白沙司和青菜混合白沙司與雞蛋的分量基礎比例是1:1（雞蛋分量≥白沙司）
  • 步驟 7/12
    攪拌至濃稠液態
  • 步驟 8/12
    烤箱180度預熱10分鐘雞蛋青菜白沙司直接淋在米飯上
  • 步驟 9/12
    上下火200度，烤網中層12-30分鐘（主要看烤碗的厚度進行調節）
  • 步驟 10/12
    烤好的青菜焗飯，選擇性的加入番茄醬，趁熱吃就好！
  • 步驟 11/12
    軟軟香香，家裡的小娃一定愛吃
  • 步驟 12/12
    \(≧▽≦)/
小貼士

青菜的選擇根據大家的喜歡，或者根據季節選擇，最佳搭配是菠菜！如果沒有烤箱，改成微波爐、蒸鍋進行煮至也成，關鍵是將雞蛋煮熟。

釋出於 2018-11-18
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