黃豆燜田雞
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tensile公斤
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突然好想吃田雞，然後……就吃了
烹飪步驟
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步驟 1/6
活著的田雞 -
步驟 2/6
死了的田雞
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步驟 3/6
如圖示，全部切成這個樣子，黃豆提前一天晚上泡水，至少泡12小時，田雞洗淨切碎放點料酒薑絲淹15分鐘
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步驟 4/6
鍋坐油，油熱後下薑片 蒜片 幹辣椒爆香，然後下田雞肉煸炒，期間放醬油 白糖 耗油
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步驟 5/6
炒至蛙肉變白，加水沒過肉，蓋鍋蓋燜15分鐘，開蓋加黃瓜翻遍繼續燜5分鐘收汁，起鍋開吃
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步驟 6/6
哇！！！
小貼士
喜歡吃軟一點的黃豆的人可以先把黃豆油炸或者油鍋炒一下，再燜就會很軟爛
釋出於 2019-01-27
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