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木瓜燉雪蛤
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樂靖陽鍋

木瓜燉雪蛤是首選美容養顏佳品，它清香甜潤，有舒筋、潤肺的功效。如果另外若再加兩三顆紅棗，還有補血作用，既美味又養顏。其實就是雌雪蛤的輸卵管。它具有具有抗衰駐顏、抗感冒、嫩肌膚、增強免疫力等功效。

食材
木瓜 1個
雪蛤 3克
冰糖 20克
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雪蛤需要提前一天準備好。雪蛤需要泡發和去腥。
  • 步驟 2/5
    木瓜準備：挑選熟透了的木瓜，對半切並挖裡面的黑籽。
  • 步驟 3/5
    把去腥的雪蛤撈出放開的木瓜裡，然後撒上糖水（甜度因人而異）
  • 步驟 4/5
    然後放入鍋裡蒸40分鐘。
  • 步驟 5/5
    最後完成。
小貼士

雪蛤泡發：將乾貨3克雪蛤加薑絲加入大量礦泉水放入碗中泡發20個小時（必須要礦泉水泡發）

雪蛤去腥：雪蛤在泡發24個小時後，把雪蛤放入鍋裡，加入薑絲和大量白開水，大火沸騰5分鐘。

釋出於 2018-11-23
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