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木瓜扒雪蛤
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十九度軟

木瓜燉雪蛤,營養豐富,特別適合女生吃

時間:10-30分鐘
食材
木瓜 1個
雪蛤 3只
胡椒粉 適量
白糖 半勺
香菜 適量
水澱粉 適量
大蒜 2瓣
生抽 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把所有材料準備好：雪蛤3只，木瓜半個
  • 步驟 2/9
    木瓜從一側切開，去皮切成薄片
  • 步驟 3/9
    切好的木瓜片鋪在盤底，上面放上雪蛤上鍋蒸12分鐘
  • 步驟 4/9
    大蒜和香菜切成末
  • 步驟 5/9
    鍋裡放入少量的油，放入大蒜末炒香
  • 步驟 6/9
    在放入2勺生抽，5勺清水，半勺白糖，1勺胡椒粉燒開
  • 步驟 7/9
    燒開後，倒入水澱粉勾芡
  • 步驟 8/9
    蒸好的雪蛤拿出來鍋
  • 步驟 9/9
    澆上做好的料汁，撒上香菜末即可
小貼士

1.鮮活的雪蛤，拿回家放在清水裡餵養，吃的時候隨吃隨拿，不過在南方一般一個星期得吃完不然會餓死的，因為他們一般這個時候都冬眠在零下的溫度下不吃不喝

2.雪蛤全身都是寶，所以肚子裡的腸腸肚肚都不要去掉，全是好東西（如果實在不喜歡吃內臟就去掉）

釋出於 2020-08-06
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