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臘兔肉炒西蘭花
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翱接瘓勞錘
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食材
臘兔肉 50g
西蘭花 250g
番茄 50g
香菇 3朵
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    臘兔肉洗淨，切成肉片;
  • 步驟 2/5
    西蘭花洗淨，切成朵。鍋中煮開水，下西蘭花焯熟，可下一點油鹽;
  • 步驟 3/5
    同時備一些香菇切片 ，番茄切塊;
  • 步驟 4/5
    熱油鍋，先下蒜蓉炒香，然後下臘兔肉炒香炒熟;先倒入香菇一同炒香;
  • 步驟 5/5
    然後加焯好的西蘭花和番茄一起炒勻;最後加鹽和蠔油調味即可！
小貼士

臘兔肉比較鹹，所以鹽少放些，也可以先蒸熟後再用！

釋出於 2018-12-27
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