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涼拌兔肉
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鞘琳鐐悶吠

那天看家裡有隻兔腿,醃了醃本打算烤烤吃,可是到做飯的時候就改道給蒸了!

食材
兔腿 適量
適量
適量
料酒 適量
適量
生抽 適量
黃瓜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    兔腿洗淨用刀剌幾刀,蔥姜,料酒,鹽,生抽醃製4小時
  • 步驟 2/3
    鍋內燒開水,大火蒸兔腿20分鐘,取出晾涼
  • 步驟 3/3
    黃瓜切絲(忽略我的刀工啊!),腿肉撕碎,澆上蒸肉出來的汁兒,加少許鹽,美極鮮,香油拌勻,撒上白芝麻
小貼士

我個人覺得兔肉比較適合那種口味濃郁的吃法,比如辣炒,比如紅燒之類的,我這是懶人做法,實在是不想遭遇油煙!大家看著不眼熟嗎?涼拌雞絲……哈哈,知道了吧?

釋出於 2018-10-03
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