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Thanksgiving Dinner傳統烤火雞
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淨摯手話蕉

感恩節的傳統美食~

This is the first and best Thanksgiving ever in American. Too much to thank for, for knowing you, for being here, for cooking together being together....

食材
新鮮火雞一隻 1lb/Person
橄欖油 20tsp
蒜頭 20瓣
西芹 0.25lb
胡蘿蔔 0.25lb
青椒 1顆
蘑菇 0.25lb
牛肉火腿 1根
迷迭香，香菜，黑胡椒，鹽，sage， oregano， thyme savory等香料 3tsp
麵包 1個
酒 20tsp
黃油 1塊
洋蔥 1個
雞湯 0.5盒
牛肉汁 4bottle
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    新鮮火雞洗淨，用鹽和酒（葡萄酒，米酒無所謂啦）泡一整天。我們稱給火雞洗了一天的澡~
  • 步驟 2/7
    橄欖油，黃油，蒜頭碎，迷迭香，香菜，黑胡椒，鹽，sage， oregano， thyme savory等香料混合在一起塗抹火雞全身。我們叫這個步驟為給火雞按摩~
  • 步驟 3/7
    胡蘿蔔，西芹，蘑菇，洋蔥，青椒切塊
  • 步驟 4/7
    橄欖油加蒜泥預熱，加牛肉火腿，和蔬菜塊一起炒熟
  • 步驟 5/7
    麵包入烤箱烤脆，切塊
  • 步驟 6/7
    火雞肚子裡填上炒好的蔬菜和烤脆的麵包快，淋上雞湯入烤箱325F，根據火雞大小烤3個半小時。中途隔段時間開啟檢查雞湯是否烤乾，補充雞湯。
  • 步驟 7/7
    Broil High for 10 minutes~
小貼士

醃製火雞的時候給鹽千萬不能小氣哦~

釋出於 2018-09-01
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