jxcaipu logo
美味烤火雞腿
5.6萬 熱度 181 收藏
大河女巢峁塞

今天是星期四，也是一年一度的美國感恩節假期，在這一天，全民放假，大家都會聚集在家裡，品嚐美味的烤火雞，親人們親切的交談彼此的學習，工作，孩子們在房子嬉笑玩耍。溫暖的家，充滿快樂和和祥。

其實，經過多年的演變，感恩節就像我們的年三十晚。是親人團聚的一個盛大晚餐。

昨天的晚餐，我也做了一款“美味烤火雞腿”由於我們加拿大的感恩節已經過了，所以沒有買到完整的一隻火雞，只好買回來了火雞腿和火雞翅膀，根據自己的口味，烤出美味的火雞腿。

時間:1-2小時
食材
火雞腿 1100g
火雞翅膀 1000g
油 適量
鹽 適量
胡椒粒 適量
香茅粉 適量
羅勒葉粉 適量
白胡椒粉 適量
綿白糖 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將買回來的火雞腿和火雞翅膀清洗乾淨。
  • 步驟 2/12
    用火雞腿和翅膀的骨頭取出來（用廚用剪刀順著骨頭邊剪的）
  • 步驟 3/12
    準備香料：白糖，鹽，胡椒粒，羅勒葉粉，白胡椒粉，香茅粉。（其實香料可以按自己喜歡的來放）
  • 步驟 4/12
    用適量的生抽將所有的香料拌均勻。
  • 步驟 5/12
    將調好的醃料放入去骨的火雞腿裡用手按摩十分鐘之後放入雪櫃兩小時（也可以放更長時間，更進味）
  • 步驟 6/12
    準備葡萄西紅柿，小土豆，小胡蘿蔔和蘑菇（這些食材也是按個人喜歡隨意的放）
  • 步驟 7/12
    烤盤上鋪上錫紙然後刷一層油，將配菜放入烤盤放些鹽黑胡椒粒拌均勻。
  • 步驟 8/12
    將醃好的火雞腿擺放在配菜上面。
  • 步驟 9/12
    由於火雞腿的份量很大，所以用大烤箱。 將準備好的火雞腿放入烤爐下火200°烤二十分鐘。
  • 步驟 10/12
    然後改上火烤一個半小時這個過程要留意看火，並多次翻轉。 （具體的時間還是看火雞大小來定）
  • 步驟 11/12
    烤好的火雞利用烤爐的餘溫焗幾分鐘。
  • 步驟 12/12
    將烤好的火雞腿裝盤即可（最後切片，可以按自己喜歡的口味調蘸醬） 烤好的“美味烤火雞腿”肉質香滑可口。色澤金黃漂亮。 香料味濃。好看也好吃！
小貼士

烤任何食物都要有耐心留意觀察，要不斷的將食物翻轉，儘量在設定的時間裡將食物均勻烤熟，要不然的話，烤過了，烤出來的肉口感是柴的。切記切記。

釋出於 2022-05-11
237
相關菜譜
寫評論