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法式鴨肝飯
9.4萬 熱度 30 收藏
dazzle激動

出得廳堂

食材
鴨肝 克
油浸鴨腿 適量
洋蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備材料洋蔥切碎
  • 步驟 2/14
    珍珠米加水 雞湯 鹽蒸15分鐘
  • 步驟 3/14
    鴨肝用勺子壓碎加少許酒
  • 步驟 4/14
    油浸鴨腿，去骨切碎粒。
  • 步驟 5/14
    鴨油炒洋蔥碎加入鴨腿粒
  • 步驟 6/14
    加淡奶油
  • 步驟 7/14
    加煮好的米
  • 步驟 8/14
    加蔬菜
  • 步驟 9/14
    撒芝士碎
  • 步驟 10/14
    加鴨肝醬
  • 步驟 11/14
    鴨肝在雪櫃冷藏，然後用刀切幾條痕。
  • 步驟 12/14
    鍋裡不用放油，直接煎
  • 步驟 13/14
    煎好
  • 步驟 14/14
    擺盤
釋出於 2018-06-05
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