Name: 飯合 | 法式煎牛排
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 牛裡脊 400g; 黃綠角瓜 少許; 玫瑰鹽 6g; 黑胡椒碎 少許; 黑椒汁 少許

飯合 | 法式煎牛排

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厚達4釐米的頂級牛肉，配以富含多種礦物質的玫瑰鹽使得牛排迸發出獨特的鹹鮮口感，新鮮雙色煎角瓜帶來的視覺衝擊，再加上我們獨家深度挖掘到的靈魂牛排醬汁。您即將享受的不僅僅是一道法式牛排，而是集色香味於一身的華麗盛宴

時間:30分鐘-1小時

食材

牛裡脊 400g

黃綠角瓜少許

玫瑰鹽 6g

黑胡椒碎少許

黑椒汁少許

烹飪步驟

步驟 1/5

黃、綠角瓜切片備用。
步驟 2/5

平底鍋加熱，滴入少許植物油。牛裡脊雙面撒上玫瑰鹽，放平底鍋內煎至兩面焦黃，同時放上小塊黃油融化並滲入牛肉。
步驟 3/5

取出牛肉，並開火煎制雙色角瓜。
步驟 4/5

同時牛肉放入烤箱，220度烤制8分鐘取出。
步驟 5/5

角瓜擺盤並放上牛肉，撒少許玫瑰鹽，黑胡椒碎並配以百里香裝飾，盤邊澆以密制黑椒汁即可。

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釋出於 2018-12-29

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