現在的食品安全令人擔憂,所以我們一般不在外面吃飯。但是,吃貨饞牛排了怎麼辦呢?唯一的辦法只好自己動手做啦!時間允許的話,自己醃製牛排;若沒時間,就在冰箱囤幾塊速凍的牛排,做起來既簡單省時,又安全健康,何樂而不為呢?前段時間不是入手了一口坤博砂鍋嘛,就趁著饞牛排這個機會,再來考驗一下坤博砂鍋的“乾燒急冷都不破”的特性吧!我在想,如果坤博砂鍋可以煎牛排的話,那豈不是一口萬能鍋了嗎?一鍋多用,豈不是省了好多銀子?!
關於清洗的一個小竅門:當鍋底有食物糊鍋時,用少量小蘇打和適量清水一起加熱到沸騰,然後趁熱用木鏟刮洗。