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煎牛排-坤博砂鍋
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採靈天屎的翅膀

現在的食品安全令人擔憂,所以我們一般不在外面吃飯。但是,吃貨饞牛排了怎麼辦呢?唯一的辦法只好自己動手做啦!時間允許的話,自己醃製牛排;若沒時間,就在冰箱囤幾塊速凍的牛排,做起來既簡單省時,又安全健康,何樂而不為呢?前段時間不是入手了一口坤博砂鍋嘛,就趁著饞牛排這個機會,再來考驗一下坤博砂鍋的“乾燒急冷都不破”的特性吧!我在想,如果坤博砂鍋可以煎牛排的話,那豈不是一口萬能鍋了嗎?一鍋多用,豈不是省了好多銀子?!

時間:1-2小時
食材
速凍牛排 一塊
聖女果 少量
西蘭花 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    提前把速凍牛排從冰箱拿出來,室溫自然充分解凍,這種速凍的牛排是醃製好的,另附有一小塊黃油和一包調料包,所以我就沒再用粗鹽和黑胡椒粉。
  • 步驟 2/7
    用刀背拍打牛排,這樣煎的時候不會回縮,並且把牛肉的經絡敲斷之後,口感會更好;提前把擺盤用的西蘭花焯水,聖女果洗乾淨備用。
  • 步驟 3/7
    把砂鍋洗淨,用廚房紙巾擦乾。開大火將鍋燒熱後,轉中火放入黃油塊。
  • 步驟 4/7
    將牛排放入鍋中,正反面各煎兩分鐘,按個人喜好,煎至所需的成熟度。
  • 步驟 5/7
    用西蘭花、聖女果擺出自己喜歡的造型,微波爐加熱包裝裡自帶的醬汁,澆在牛排上。一盤色香味俱全的牛排就成功啦!、
  • 步驟 6/7
    坤博食品級砂鍋,乾燒急冷都不破。曬一曬,準備開吃!奧耶!!!自從入了這口帥鍋,想吃啥就吃啥!
  • 步驟 7/7
    再來一張,餓的時候看一眼。哈哈~
小貼士

關於清洗的一個小竅門:當鍋底有食物糊鍋時,用少量小蘇打和適量清水一起加熱到沸騰,然後趁熱用木鏟刮洗。

釋出於 2018-12-22
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