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自制芥末鴨掌
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prolong沙發

用最樸實的食材,做最幸福的美味!!

並不愛吃芥末,芥末鴨掌卻停不下來……

食材
鴨掌 若干只
檸檬(可忽略) 半個
芥末 若干
醬油 1勺
3勺
薑絲 若干
蒜蓉 若干
白糖 若干
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    1.鴨掌洗淨,鍋里加水加薑片放鴨掌煮沸,把鴨掌夾出來放冷水裡衝乾淨
  • 步驟 2/4
    2.再起鍋倒入水,放薑片,鴨掌,大火煮開轉中小火煮至可以啃的程度,把鴨掌取出來 放冷水裡泡著。
  • 步驟 3/4
    3.碗裡放芥末醬,蒜蓉,薑絲,醬油,醋,白糖,拌勻,再切檸檬片。
  • 步驟 4/4
    4.把鴨掌上的肉剔下來,跟碗裡的調料拌勻,放上檸檬片,放入冰箱冷藏一晚左右就可以吃了。
小貼士

芥末,糖,醋比例根據個人喜好新增;檸檬可忽略

釋出於 2018-06-13
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