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自制芥末鴨掌
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用最樸實的食材,做最幸福的美味!!
並不愛吃芥末,芥末鴨掌卻停不下來……
食材
鴨掌
若干只
檸檬(可忽略)
半個
芥末
若干
醬油
1勺
醋
3勺
薑絲
若干
蒜蓉
若干
白糖
若干
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
1.鴨掌洗淨,鍋里加水加薑片放鴨掌煮沸,把鴨掌夾出來放冷水裡衝乾淨
步驟 2/4
2.再起鍋倒入水,放薑片,鴨掌,大火煮開轉中小火煮至可以啃的程度,把鴨掌取出來 放冷水裡泡著。
步驟 3/4
3.碗裡放芥末醬,蒜蓉,薑絲,醬油,醋,白糖,拌勻,再切檸檬片。
步驟 4/4
4.把鴨掌上的肉剔下來,跟碗裡的調料拌勻,放上檸檬片,放入冰箱冷藏一晚左右就可以吃了。
小貼士
芥末,糖,醋比例根據個人喜好新增;檸檬可忽略
釋出於 2018-06-13
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