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芥末鴨掌
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笑顏oath

一直對芥末鴨掌情有獨鍾阿，今天我也來試試看我做的咋樣～

食材
鴨掌10只 適量
大蒜，生薑，幹辣椒， 適量
芥末（適量），檸檬一個（自己喜好） 適量
醬油，料酒，陳醋，白糖，味精，鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    先把鴨掌洗乾淨，冷水下鍋，鍋裡放生薑，大蒜，料酒大火煮開，去血水，多煮一會兒至可以咬動，拿出放冷水泡一下，沖洗撈出瀝乾待用。
  • 步驟 2/3
    拿樂扣把醬油，料酒，白糖，陳醋，味精，適量放入（糖和陳醋可多放點），根據自己喜好把芥末放入樂扣中，把處理好的鴨掌倒入樂扣中攪拌即可～
  • 步驟 3/3
    一切步驟都弄好，接下來就等吃啦把樂扣放冰箱冷藏一下（兩小時後就可以來吃啦）好吃的不要不要的，同事都吃飛起來啦
釋出於 2018-07-27
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