jxcaipu logo
鴨血粉絲湯
10.4萬 熱度 40 收藏
precede餅乾

天氣一冷，吃飯就喜歡喝點味道鮮美的湯，特乎乎的特別暖胃。今天給大家安利的就是湯中人氣爆款——鴨血粉絲湯。

鴨血粉絲湯是南京的傳統名吃，是久負盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成。以其口味平和，鮮香爽滑，深得百姓的喜愛。

今天藍藍就把這道鴨血粉絲湯的製作方法告訴大家~今晚上就給家人做一鍋嚐嚐吧~

食材
鴨血 30g
熟鴨腸 20g
油豆腐 15g
粉絲 50g
薑片 5g
白胡椒粉 0.1g
香菜 2g
高湯 500ml
辣椒油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    薑切片放入高湯中，高湯煮沸後放入鴨血煮3分鐘
  • 步驟 2/4
    放入鴨胗煮1分鐘，放入鴨胗後將薑片撈出
  • 步驟 3/4
    油豆腐對半切開放入鍋中，粉絲入鍋後放入鹽和白胡椒粉調味
  • 步驟 4/4
    香菜切末撒入鍋中，放入辣椒油攪勻即可食用
釋出於 2019-02-09
198
相關菜譜
寫評論