jxcaipu logo
鴨血粉絲湯
9.2萬 熱度 75 收藏
shrine飛翔

去南京之前,根本不知道鴨血粉絲湯。到了南京之後,四處覓食,只吃了一次鴨血粉絲湯便愛上了,所以之後但凡有機會便點來吃。再後來不滿足於偶爾才能吃到,便自己動手來做了,俗話說得好嘛,自己動手,豐衣足食!自己做的鴨血粉絲湯,可以多放料,可以自由搭配食材比例,吃起來比買的鴨血粉絲湯可讓人滿足太多了!

時間:10-30分鐘
食材
鴨血 250g
粉絲 200g
鴨腸 100g
鴨心 100g
適量
適量
雞精 適量
適量
胡椒粉 適量
生菜 適量
油豆泡 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材準備好
  • 步驟 2/11
    鍋內放油,放入蔥炒香
  • 步驟 3/11
    放入鴨血翻炒
  • 步驟 4/11
    加入一大碗清水煮開
  • 步驟 5/11
    粉絲用清水泡軟
  • 步驟 6/11
    水開後加入鴨腸鴨心
  • 步驟 7/11
    加入粉絲煮軟
  • 步驟 8/11
    加入切好的油豆泡
  • 步驟 9/11
    加入生菜
  • 步驟 10/11
    調入鹽和雞精,撒胡椒粉
  • 步驟 11/11
    出鍋,撒蔥花,可加入辣椒油
小貼士

1.粉絲事先用清水泡洗一下,不要用熱水。

2.鴨雜可以按自己的喜好選擇,我喜歡鴨心和鴨腸,所以至選用了這兩樣。

釋出於 2019-08-26
相關菜譜
寫評論