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鴨血粉絲湯
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clasp天無二日

中午吃過烤鴨肉，還剩下一堆食材，就用它做個家常版的鴨血粉絲湯，不是正宗的鴨血粉絲湯

時間:10-30分鐘
食材
鴨血 100g
粉絲 50g
烤鴨肉 30g
鴨骨架湯 500g
土豆 30g
冬瓜 100g
豆乾 20g
菠菜 1根
香菜 1根
胡椒粉 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    食材備好
  • 步驟 2/16
    粉絲開水泡軟
  • 步驟 3/16
    冬瓜，土豆隨便切成片
  • 步驟 4/16
    鴨骨架湯（吃剩的鴨架熬的）
  • 步驟 5/16
    豆乾切厚片
  • 步驟 6/16
    鴨血切厚片
  • 步驟 7/16
    鴨骨架湯燒開撈出鴨骨，放入冬瓜片
  • 步驟 8/16
    煮開放入土豆片
  • 步驟 9/16
    放入豆乾煮開
  • 步驟 10/16
    開鍋放入鴨血
  • 步驟 11/16
    放入粉絲
  • 步驟 12/16
    鴨血煮成絳紫色，粉絲煮軟
  • 步驟 13/16
    放入菠菜燙熟
  • 步驟 14/16
    關火後撒上適量胡椒粉
  • 步驟 15/16
    適量鹽調味
  • 步驟 16/16
    裝在碗裡放上鴨肉，蔥絲，黃瓜絲，香菜碎，喜歡吃辣的放點辣椒油，喜歡吃酸的，放點醋
小貼士

1,宣告我這不是正宗的鴨血粉絲湯，正宗的裡面必須配備鴨腸，鴨肝 ，豆腐泡

2,粉絲要用開水泡軟

3,輔料喜歡吃啥自己隨意

釋出於 2019-08-08
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