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鴨血粉絲湯
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離恨總隨風辰沛

前年去南京第一次吃到了鴨血粉絲湯，驚為天人～好符合我的胃口哦。今晚再次給女兒解饞～以下食材為兩人份。

食材
鴨血 1塊
粉絲 1把
姜 兩片
香蔥 1根
鹽 少許
鹽水鴨塊 5塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    砂鍋放適量水，鹽水鴨切塊，取5塊放入砂鍋，然後放薑絲。熬鴨湯。熬鴨湯時冷水泡粉絲，鴨血切小塊並用開水焯透。一小時後放入砂鍋，稍開關火。
  • 步驟 2/2
    調味：加適量鹽，雞精，香油，香蔥。如喜歡還可放些白胡椒粉，辣油。
釋出於 2019-02-17
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