Name: 醬鴨胗
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鴨胗 一包; 蔥 半段; 料酒 1勺; 八角 3-4個; 大蒜 2瓣; 生抽 2勺; 老抽 2勺; 桂皮 1塊; 冰糖 適量; 花椒 適量; 大料 3-4粒

醬鴨胗

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食材

鴨胗一包

蔥半段

料酒 1勺

八角 3-4個

大蒜 2瓣

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烹飪步驟

步驟 1/6

備料
步驟 2/6

沸水焯
步驟 3/6

撈出備用
步驟 4/6

炒底料
步驟 5/6

放入鴨胗炒，加入料酒、老抽、生抽、冰糖，翻炒後加水，小火燉煮約30分鐘。
步驟 6/6

出鍋

小貼士

多燉一會兒，收汁兒入味，鴨胗軟嫩。

釋出於 2018-06-15

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