Name: 泡菜炒鴨肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鴨胸肉 1條; 泡蘿蔔 200g（白蘿蔔，紅蘿蔔）; 泡辣椒 幾個; 胡椒粉 1/2小勺; 料酒 少許; 生粉 1小勺; 鹽 適量

泡菜炒鴨肉

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保飛翮邑

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食材

鴨胸肉 1條

泡蘿蔔 200g（白蘿蔔，紅蘿蔔）

泡辣椒幾個

胡椒粉 1/2小勺

料酒少許

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烹飪步驟

步驟 1/5

泡蘿蔔切片，泡辣椒切小段，鴨肉去皮去筋膜切片
步驟 2/5

鴨肉用所有調料拌勻醃製10分鐘
步驟 3/5

鍋內燒熱油，下蔥姜，倒入醃製好的鴨肉翻炒至鴨肉變色盛出
步驟 4/5

用鍋內的餘油下泡蘿蔔快速翻炒一分半鐘
步驟 5/5

下炒好的鴨肉翻炒均勻，倒入泡辣椒炒勻即可

釋出於 2018-08-19

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