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舌尖上的羊蠍子
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澈忻粕韶俗

愛上鑄鐵琺琅鍋,自從有了這款琺琅鍋以後就更有了做美食的動力~

舌尖上的羊蠍子是我們一家子的最愛,吃完吸吸手指的畫面,剩下的湯可以用來燙菜吃,營養美味啊~

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食材
羊蠍子 1斤
5片
香料 見菜譜
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備羊蠍子一斤,我是團購買的
  • 步驟 2/9
    準備食材有:大蔥,八角,薑片,幹辣椒,橙皮,桂皮,幹松茸(特別提鮮美)大蒜幾個,香葉,十三香,以上適量即可
  • 步驟 3/9
    羊蠍子放入琺琅鍋燒開後去掉血浮沫撈出瀝乾
  • 步驟 4/9
    加入準備好的香料和適量的水,老抽,生抽,鹽,料酒,冰糖,放上小蔥打結即可,水量不用太多平行食材即可,因為鑄鐵琺琅鍋最大的好處就是水份不會流失掉
  • 步驟 5/9
    入琺琅鍋大火燒開後後,蓋上鍋蓋小火40分鐘~這款琺琅鍋密封性特別好,不用擔心湯會溢位~
  • 步驟 6/9
    40分鐘後不要馬上揭開鍋蓋,再燜10分鐘
  • 步驟 7/9
    開蓋後放入香菜葉,一鍋美味的羊蠍子就可以開吃啦,廚房都是美味香濃的味道…
  • 步驟 8/9
    看著是不是很美味呢…鑄鐵琺琅鍋保留了羊蠍子的原汁原味,省時節能,導熱效能強,保溫效果好,直接端上餐桌享用吧…
  • 步驟 9/9
    看著就很美味,慢慢享用吧,吃完羊蠍子的湯可以用來燙菜菜吃哦,這款琺琅鍋也可以放電磁爐通用~
小貼士

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這款羊蠍子的鑄鐵鍋真的很好用一生推的鍋子,讓食材原汁原味~

紅色鑄鐵鍋琺琅鍋,直徑24cm,內部黑琺琅非常好打理,大小非常實用,適合2~6人家庭。

這個琺琅鍋最大優點就是:超好的密封性,鍋蓋內花灑式水汽迴圈,可以鎖住食物的原汁原味,密封效能保溫效果好能縮短烹飪時間,因此也節約了能源,做很多燉菜都不需要加水,也就是無水料理,做出來的味道會特別香濃,保留了食材的原味和香濃!

主要還超級實用,經典款紅色不挑廚房裝修,燜煮燉、煲湯烘、炒、煎、煮飯、煮粥……有時候就把冰箱裡有的食材丟進去不用管亂燉也能出一鍋鮮美營養好菜,基本除了中餐爆炒之外無所不能了,直接端上桌顏值也超高,適用於任何灶具!

總之,絕對是一生推的鍋子!廚房必備的鍋 !!節目裡個大主廚必備的鍋具!

高顏值廚具 愛上鑄鐵琺琅鍋!(可以諮詢購買)

微博:卓爾食光

瞭解更多關於鑄鐵琺琅鍋帶個家人的魔力暖心美食吧…

釋出於 2018-08-11
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