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羊蠍子清燉白蘿蔔
6.4萬 熱度
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foreign溫柔
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小博士的日常生活……平時太忙,只有每週末一燉,犒勞自己!
食材
羊蠍子
斤1
蘿蔔
1根
蔥
0.5根
香菜
3根
姜
5片
花椒
5粒
料酒
2勺
鹽
適量 克
胡蘿蔔
1根
山藥
半根
白糖
1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
推薦美勒牧場羊蠍子
步驟 2/4
羊蠍子解凍
步驟 3/4
將羊蠍子過熱水(加兩勺料酒去腥),除去血沫,清水洗淨備用。山藥 蘿蔔 胡蘿蔔滾刀切塊,備用。
步驟 4/4
將羊蠍子與配料大火清水燉開後,加入白蘿蔔,胡蘿蔔,山藥後轉小火燉1個小時,關火撒入香菜即可!
小貼士
加入適量白糖提鮮,滾刀塊的根莖類適合煲湯或燉菜!
釋出於 2018-06-03
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