1、醬羊蠍子的方法和醬骨架差不多，調料就下自己喜歡的香料，隨意哈；

2、牛、豬、羊的脊椎我都醬過，但絕對是羊蠍子最好吃；

3、自己剁很容易毀刀，而且刀口不齊啃的時候也容易剌傷嘴，還是買切好的或者請賣的人幫著剁咯；

4、北方人還會用醬好的蠍子和湯汁做火鍋底，這就是著名的羊蠍子火鍋。