家常簡單版燉羊腿
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早起搬磚了
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烹飪步驟
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步驟 1/11
這次做的羊腿斬的大塊的。先把羊腿用刀劃幾下，便於入味及成熟。 -
步驟 2/11
準備調味料，乾紅椒沒拍進來，因為熗鍋的時候怕乾紅椒糊了，在加水後再放。
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步驟 3/11
涼水下鍋，水開後，撈出，清水沖洗浮沫。
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步驟 4/11
調味料在油熱後下鍋，煸香後下羊腿，翻炒一會，均勻過油後，調入醬油著色，繼續翻炒。
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步驟 5/11
加水，差不多蓋過羊腿即可，放入乾紅椒！蓋上鍋蓋開燉，大火大約40分鐘左右，開鍋看看軟硬程度，再繼續！
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步驟 6/11
準備配菜，我是喜歡吃啥就往裡面放啥。燉到羊腿能用筷子插透了，下胡蘿蔔，開蓋燉，邊燉邊收汁了，再下土豆和洋蔥大蒜，最後辣椒。
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步驟 7/11
出鍋前撒蒜末和蔥末，家裡沒有蔥了，我碎了點辣椒。
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步驟 8/11
出鍋
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步驟 9/11
出鍋
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步驟 10/11
出鍋
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步驟 11/11
出鍋
釋出於 2018-12-15
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