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茄子肉沫家常簡易版
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時間:10分鐘內
食材
瘦肉 150g
蒜蓉 5瓣
蔥花 10g
茄子 1條
鹽 適量
耗油 60g
醬油 10g
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    茄子洗淨切條，放入水裡浸泡十五分鐘。把瘦肉和蒜蓉剁碎，蔥切成蔥花備用。
  • 步驟 2/5
    熱鍋放油，將肉沫和蒜蓉炒香後裝盤。
  • 步驟 3/5
    茄子入鍋煎至7成熟時，再加入炒好的肉沫一同翻炒
  • 步驟 4/5
    翻炒片刻加入適量的耗油，醬油，鹽，蔥花，翻炒均勻即可出鍋。
  • 步驟 5/5
    成品圖
釋出於 2018-12-20
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