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烤羊腿烤箱版
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W佛系少女YG
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食材
羊腿 1只2斤左右
10克
黑胡椒 10克
孜然粒 1勺
辣椒麵 1勺
蠔油 20克
醬油 10克
花椒麵 5克
料酒 1勺
蔥薑蒜 適量
蜂蜜 1勺刷表皮
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    羊腿改刀就是給羊腿拉幾刀方便入味 除去蜂蜜外所有材料全部均勻塗抹在羊腿上 給羊腿按摩片刻更好的吸收入味
  • 步驟 2/5
    按摩片刻用保鮮膜包裹起來冷藏醃製4個小時以上
  • 步驟 3/5
    放入烤架 底下放入接油盤放入一個一張吸油紙方便清洗 也可放入一些配菜 上下火220度90分鐘 每30分鐘刷一次蜂蜜水 美的烤箱
  • 步驟 4/5
    外酥裡嫩
  • 步驟 5/5
    想吃老點可以在烤會 想吃嫩點可以60分鐘左右用錫紙包裹起來再烤
釋出於 2018-07-26
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