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嫩煎彌迭香羊排
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食材
小羊排
適量
彌迭香
適量
海鹽
適量
黑胡椒
適量
橄欖油
適量
烹飪步驟
步驟 1/4
小羊排稍微沖洗乾淨後,擦乾,抹適量海鹽,鮮迷迭香碎,及少許橄欖油,靜置20分鐘-半小時,讓肉醒醒,達到最佳狀態
步驟 2/4
煎盤燒熱至滾燙,羊排放入後,各面煎2-3分鐘,視羊排厚薄可酌情增減(在煎每面的時候,都可撒些黑胡椒,以及迷迭香碎)
步驟 3/4
雙面煎好後
步驟 4/4
即可擺盤
釋出於 2019-01-13
145
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