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爆炒羊排
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思緯
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食材
羊排 適量
清水 適量
蔥薑蒜料酒 適量
花椒胡椒幹辣椒 適量
八角桂皮香葉 適量
蔥薑蒜 適量
料酒生抽老抽 適量
鹽 適量
香菜段，茴香 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    羊排涼水下鍋，下蔥薑蒜料酒，燉熟（我買的羔羊燉了一個多鐘頭）
  • 步驟 2/4
    油熱下蔥薑蒜幹辣椒等，炒出香味來
  • 步驟 3/4
    倒入羊排，翻炒片刻，料酒生抽老抽按3:3:1
  • 步驟 4/4
    出鍋前放入茴香和香菜段，翻炒
釋出於 2018-09-19
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