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天那麼熱,吃點肉才降燥!——薄荷牛肉卷
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寒容白襯杉格子夢

最近一週,據傳全國氣溫再次飆到新高度!太陽下暴走的你們,應該也都早已化為移動的豬五花,灑點孜然辣椒麵就可以出鍋了吧……

天吶!感覺自己分分鐘可以噴火所以咱們是又要介紹降暑冷飲了嗎?

哼,能讓你這麼輕鬆猜出來的,怎麼會是我滴風格~夏季不光冰鎮冷飲能降燥,吃肉也可以幫你解暑降噪喲!

食材
瘦牛肉 適量
薄荷葉 適量
檸檬 適量
辣醬 適量
生抽 適量
香醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    瘦牛肉洗淨,加蔥、姜、料酒等滷熟,薄荷葉淘洗乾淨瀝水;
  • 步驟 2/3
    滷好的牛肉,晾涼後切薄片,然後將薄荷葉放在牛肉片上,卷~卷~卷~捲起來~
  • 步驟 3/3
    調蘸水:適量生抽+醋+水+一點檸檬汁在一起,可以再來點辣醬,大功告成~
小貼士

❶ 牛肉一定要晾涼後再卷薄荷,如果想要口感更好,牛肉和蘸水都可以入冰箱冷藏一會兒~

❷ 蘸水口味也可以根據自己的喜好調整:加蔥蒜什麼的也可以有;

❸ 實在懶,不知道怎麼滷牛肉的,直接買現成的滷好的牛肉也可以……

自帶清新氣息的薄荷,嚐起來麻麻涼涼的,瞬間降低盛夏的燥熱值,整個人由內而外的神清氣爽!

而且熱量真心不要太低,滿滿的優質蛋白質,基本沒有脂肪!當零食、當加餐、當正餐都可以~

炎熱的夏天,不要錯過它喲!

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釋出於 2018-10-30
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